日々たろう☆

先日の日曜日、オープンオフィス最終日は守山カフェバードさん、南マスターによるコーヒーのいれ方セミナーでした。

私はコーヒーがとても好きですが、我が家にはコーヒーメーカーを置かずに今までやり過ごしてきました。理由は、コーヒーも好きだけど、喫茶店でコーヒーを飲むという行為がコーヒーそのものよりも好きだから。家で飲むコーヒーの時間や味を充実させようという考えには至らずにいました。なので、我が家でコーヒーといえばペーパードリップということになります。ただこれだと、お客様をお迎えしたときに大人数に対応できない、技術に自信がないなど、多々問題がありましたが。今回のセミナーではこの問題の大部分を占める技術の改善を図るチャンスとばかり、気合いを入れてのぞみました！

南マスターの軽快な話術で、コーヒー豆知識やいれ方のコツを2時間たっぷりご教示いただきました。また、7種類の豆で利き珈琲をさせていただいたのですが、これは大変好評で、みなさんわいわいと飲み比べをされていました。私も今まで酸味のあるものを迷うことなく注文していましたが、気分によって選ぶこともアリだなと思い直しました。
そして、何より一番勉強になったのは焙煎の大切さです。今後は焙煎にこだわって豆を選ぶことをここに誓います・・家飲みのコーヒータイムも徐々に充実させていきたいと思います！

当日は子守りをしてもらい、私はセミナーに没頭、たろちゃんはスニーティーさんのパウンドケーキをちゃっかりいただき、親子共々至福の時間となりました。ありがとうございます☆